Beyaz barbunya fasulyesi (Phaseolus vulgaris L.), zengin besin bileşimi ve doğal biyoaktif maddeleri ile karakterize edilen, Orta ve Güney Amerika'ya özgü bir baklagil bitkisidir. Bunlar arasında, alfa-amilaz inhibitörü (α-AI), sindirim sistemindeki alfa-amilazın aktivitesini spesifik olarak inhibe edebilen, dolayısıyla nişasta sindirimini ve emilimini düzenleyebilen önemli bir fonksiyonel proteindir; bu, beyaz barbunya fasulyesi ekstraktını doğal sağlık ürünleri alanında bir araştırma odağı haline getirmiştir.
Çin'in beyaz barbunya fasulyesi ekstraktı endüstrisinde lider bir kuruluş olan Concal, hammadde ekiminden ürün Ar-Ge'sine, üretimine ve tespitine kadar eksiksiz bir endüstriyel zincir kurmuştur. Şirket, kendi sertifikalı ekim alanlarından birinci sınıf GDO'suz beyaz barbunya fasulyesi seçiyor ve hammaddelerin kalitesini ve saflığını sağlamak için sıkı ön denetim standartları uyguluyor.
Concal tarafından geliştirilen beyaz barbunya fasulyesi özütü, temel değerlendirme indeksi olarak α-AI aktivitesine sahip standartlaştırılmış bir botanik özüttür. Fonksiyonel mekanizmaları şunları içerir: (1) Nişasta hidrolizinin engellenmesi: a-AI, aktif olmayan bir kompleks oluşturmak için tükürük ve pankreatik alfa-amilaza bağlanarak kompleks nişastaların emilebilir monosakaritlere hidrolizini azaltır, böylece karbonhidratlardan kalori alımını azaltır; (2) Sağlıklı kilo yönetimine yardımcı olmak: Uyarıcı olmayan doğal bir içerik olarak, bilimsel bir diyet ve egzersizle birleştirildiğinde, olumsuz reaksiyonlara neden olmadan vücut ağırlığını düzenleyebilir; (3) Metabolik sağlığın korunması: Nişasta emilimini yavaşlatarak, yemek sonrası kan şekeri dalgalanmalarını hafifletir ve insülin sekresyonunu düzenleyerek normal metabolik fonksiyonun korunmasına katkıda bulunur.
Teknoloji açısından Concal, α-AI'nin aktivitesini etkili bir şekilde koruyabilen ve ürünün stabilitesini ve etkinliğini sağlayabilen özel ekstraksiyon ve saflaştırma süreçlerini benimser. Şirketin Ar-Ge ekibi, ekstraksiyon teknolojisinin optimizasyonu ve ürün yeniliğine odaklanan gıda bilimi ve biyoteknoloji alanındaki kıdemli uzmanlardan oluşmaktadır. Kalite kontrol açısından Concal, ham madde izlenebilirliğini, üretim süreci kontrolünü ve bitmiş ürün tespitini kapsayan, ürünün uluslararası standartları karşılamasını ve iyi bir güvenlik ve biyouyumluluğa sahip olmasını sağlayan sıkı bir kalite yönetim sistemi uygular.
Concal'ın beyaz barbunya fasulyesi özütü, doğal sağlık ürünlerinin geliştirilmesi için güvenilir bir araştırma ve uygulama temeli sağlayarak, yüksek kalitesi ve istikrarlı etkinliği nedeniyle küresel pazarda geniş çapta tanınmaktadır.